Budín de Sémola con Uvas Toledo Castilla La Mancha
A todos nos gusta deleitarnos con un buen y delicioso postre después de la comida, es por eso que te presentamos la siguiente receta de postre: El Budín de sémola con uvas...
Compañías Locales
Adelgaza no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más InformaciónRESTAURANTE EL CIGARRAL
925229186
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Carretera Navalpino, 45.
Toledo, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE LA CUBANA
925220088
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Paseo Rosa, 2 - bajo - (frente a Puente de Alcántara).
Toledo, Castilla La Mancha
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TORRES II
925231405
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Calle Río Alberche, 40 - bajo.
Toledo, Castilla La Mancha
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RESTAURANTES CASA AURELIO
925222097
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C/ Sinagoga, 6.
Toledo, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE EL COBERTIZO
925223809
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C/ Hombre de Palo, 9 - 1º
Toledo, Castilla La Mancha
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LA NAVIERA
925252532
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C/ De La Campana, 8 (Santo Tomé).
Toledo, Castilla La Mancha
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CIGARRAL HIERBABUENA
925229186
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Carretera Navalpino, 45.
Toledo, Castilla La Mancha
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LIZARRÁN
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Calle Toledo Ohio, 3.
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CASA TABORDO
925257825
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Carretera de La Peraleda - Cno. Elegido, s/n
Toledo, Castilla La Mancha
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Proveído Por: 
Budín de Sémola con Uvas
Ingredientes
∗ Un litro de leche
∗ Cuatro cucharadas de sémola
∗ Dos cucharaditas de chuño
∗ Cincuenta gramos de mantequilla
∗ Una taza de uvas negras medianas
∗ Cien gramos de azúcar
∗ Una cucharada de ralladura de naranja o de limón
∗ Una cucharadita de canela molida
∗ Media cucharadita de clavo de olor molida
∗ Una copita de licor (opcional)
Para el almíbar:
∗ Ocho cucharadas de azúcar
∗ Media taza de agua
∗ Uvas para decorar
Preparación
Llevar a fuego medio la leche endulzada con azúcar, revolver hasta que se disuelva, añadimos la ralladura, mantequilla, clavo de olor y canela. Una vez rompa el hervor echamos la sémola en forma de lluvia, moviendo constantemente hasta que espese.
Agregar el chuño disuelto en un poquito de licor o agua, remover bien, luego vaciamos la mitad en un molde enmantequillado, colocamos una capa de uvas con cáscara y sin pepas, agregamos el resto de la masa. Refrigeramos y cuando esté cuajado, desmoldamos.
Almíbar: Llevar a fuego lento el agua con el azúcar hasta que tome una consistencia de miel muy ligera, bañamos con esto el budín, adornar con las uvas y servir.
∗ Un litro de leche
∗ Cuatro cucharadas de sémola
∗ Dos cucharaditas de chuño
∗ Cincuenta gramos de mantequilla
∗ Una taza de uvas negras medianas
∗ Cien gramos de azúcar
∗ Una cucharada de ralladura de naranja o de limón
∗ Una cucharadita de canela molida
∗ Media cucharadita de clavo de olor molida
∗ Una copita de licor (opcional)
Para el almíbar:
∗ Ocho cucharadas de azúcar
∗ Media taza de agua
∗ Uvas para decorar
Preparación
Llevar a fuego medio la leche endulzada con azúcar, revolver hasta que se disuelva, añadimos la ralladura, mantequilla, clavo de olor y canela. Una vez rompa el hervor echamos la sémola en forma de lluvia, moviendo constantemente hasta que espese.
Agregar el chuño disuelto en un poquito de licor o agua, remover bien, luego vaciamos la mitad en un molde enmantequillado, colocamos una capa de uvas con cáscara y sin pepas, agregamos el resto de la masa. Refrigeramos y cuando esté cuajado, desmoldamos.
Almíbar: Llevar a fuego lento el agua con el azúcar hasta que tome una consistencia de miel muy ligera, bañamos con esto el budín, adornar con las uvas y servir.
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