Canapés de Jamón y Pizza de Salmón Albacete Castilla La Mancha
En el artículo siguiente encontrará dos de las mejores y más originales recetas caseras que con toda seguridad le van a encantar a toda la familia: Canapés de Jamón Serrano y Hortalizas y Pizza de Salmón...
Compañías Locales
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967592261
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Avenida I, 15 (pol. ind. Campollano).
Albacete, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE LA CHIMENEA
967511452
967511452
Calle Demetrio Nalda, 3
Albacete, Castilla La Mancha
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MESÓN RESTAURANTE EL LOMO
967232650
967232650
Carretera Peñas de San Pedro, km 3,500.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE CHINO GRAN MURALLA
967211310
967211310
Calle Salamanca, 7.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE LOS GABRIELES
967215100
967215100
Carretera Madrid, km 239.
Albacete, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE LA CHIMENEA
967511452
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Calle Demetrio Nalda, 3.
Albacete, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE LOS GABRIELES
967215100
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Carretera Madrid, km 239
Albacete, Castilla La Mancha
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IL FORNO
967236766
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Calle Caba, 23.
Albacete, Castilla La Mancha
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RESTAURANTE LA MAFIA
967670900
967670900
Calle Concepción, 22 - bajo
Albacete, Castilla La Mancha
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MESÓN RESTAURANTE EL LOMO
967232650
967232650
Carretera Peñas de San Pedro, km 3,500
Albacete, Castilla La Mancha
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Proveído Por: 
Canapés de Jamón y Pizza de Salmón
CANAPÉS DE JAMÓN SERRANO Y HORTALIZAS
Ingredientes:
• 5 rodajas de berenjena
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 rodajas de calabacín
• 10 tomates cherry
• 10 rebanadas de pan de hogaza
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 5 lonchas de jamón serrano, en tiras
• 2 ramitas de estragón fresco
• Sal marina
1. Engrasa con aceite las rodajas de berenjena y ásalas en el horno por ambas caras hasta que empiecen a dorarse. Mientras tanto, escalda las rodajas de calabacín en agua hirviendo durante 2 minutos. Escúrrelas y ásalas también por las dos caras hasta que se doren.
2. Calienta el aceite en una sartén y fríe a fuego vivo los tomates. Después fríe el pan, en tandas, hasta que se dore por ambas caras. Saca de la sartén las rebanadas de pan y deja que se escurran en papel de cocina. Mezcla la berenjena, el calabacín y los tomates y esparce por encima las hojas de tomillo.
3. Reparte las hortalizas y el jamón sobre las rebanadas de pan frito. Sala los canapés y adórnalos con hojas de estragón o de otra hierba fresca.
PIZZA DE SALMÓN
Ingredientes:
• 150 g de salmón ahumado en lomos
• 200 g de masa de pizza
• 200 g de cebolla picada
• 80 g de beicon
• 2 cucharadas de queso mascarpone
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• cebollino
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• eneldo
1. Pica fino el cebollino y el eneldo. A continuación, corta el salmón en lonchas de 1 cm de grosor. Rocía con un poco de aceite y mézclalo con lo anterior. Marínalo en frío 20 minutos.
2. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante cinco minutos. Añade un poco de azúcar, sal y pimienta. Echa un chorro de agua y déjalo cocer un cuarto de hora. Añade el mascarpone y la mostaza.
3. Corta el beicon en pequeños trozos e incorpóralo a la salsa.
4. Extiende la masa de pizza en forma de cuadrado, doblando los bordes.
5. Cubre la masa con la mezcla.
6. Mételo al horno siete minutos a 22 ºC.
7. Por último, reparte el salmón sobre la pizza.
Ingredientes:
• 5 rodajas de berenjena
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 rodajas de calabacín
• 10 tomates cherry
• 10 rebanadas de pan de hogaza
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 5 lonchas de jamón serrano, en tiras
• 2 ramitas de estragón fresco
• Sal marina
1. Engrasa con aceite las rodajas de berenjena y ásalas en el horno por ambas caras hasta que empiecen a dorarse. Mientras tanto, escalda las rodajas de calabacín en agua hirviendo durante 2 minutos. Escúrrelas y ásalas también por las dos caras hasta que se doren.
2. Calienta el aceite en una sartén y fríe a fuego vivo los tomates. Después fríe el pan, en tandas, hasta que se dore por ambas caras. Saca de la sartén las rebanadas de pan y deja que se escurran en papel de cocina. Mezcla la berenjena, el calabacín y los tomates y esparce por encima las hojas de tomillo.
3. Reparte las hortalizas y el jamón sobre las rebanadas de pan frito. Sala los canapés y adórnalos con hojas de estragón o de otra hierba fresca.
PIZZA DE SALMÓN
Ingredientes:
• 150 g de salmón ahumado en lomos
• 200 g de masa de pizza
• 200 g de cebolla picada
• 80 g de beicon
• 2 cucharadas de queso mascarpone
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• cebollino
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• eneldo
1. Pica fino el cebollino y el eneldo. A continuación, corta el salmón en lonchas de 1 cm de grosor. Rocía con un poco de aceite y mézclalo con lo anterior. Marínalo en frío 20 minutos.
2. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante cinco minutos. Añade un poco de azúcar, sal y pimienta. Echa un chorro de agua y déjalo cocer un cuarto de hora. Añade el mascarpone y la mostaza.
3. Corta el beicon en pequeños trozos e incorpóralo a la salsa.
4. Extiende la masa de pizza en forma de cuadrado, doblando los bordes.
5. Cubre la masa con la mezcla.
6. Mételo al horno siete minutos a 22 ºC.
7. Por último, reparte el salmón sobre la pizza.