Churrasco a la Parrilla Albacete Castilla La Mancha
La carne tiene muchas formas de preparación, la siguiente receta es una muy buena: El Churrasco a la Parrilla. Aprende a preparar la carne de la mejor manera siguiendo las instrucción de esta deliciosa receta de comida...
Compañías Locales
Adelgaza no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más InformaciónRESTAURANTE LA CHIMENEA
967511452
967511452
Calle Demetrio Nalda, 3
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
MESÓN RESTAURANTE EL LOMO
967232650
967232650
Carretera Peñas de San Pedro, km 3,500.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE LOS GABRIELES
967215100
967215100
Carretera Madrid, km 239.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
ARROCERÍA LA ALBUFERA
967592261
967592261
Avenida I, 15 (pol. ind. Campollano).
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
IL FORNO
967236766
967236766
Calle Caba, 23.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
ENOTECA RESTAURANTE CASA BASILIO
967963089
967963089
C/ Gaona, 16.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE LA CHIMENEA
967511452
967511452
Calle Demetrio Nalda, 3.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE CHINO GRAN MURALLA
967211310
967211310
Calle Salamanca, 7.
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
MESÓN RESTAURANTE EL LOMO
967232650
967232650
Carretera Peñas de San Pedro, km 3,500
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
RESTAURANTE LA MAFIA
967670900
967670900
Calle Concepción, 22 - bajo
Albacete, Castilla La Mancha
Albacete, Castilla La Mancha
Artículos Proveído Por:
Churrasco a la Parrilla
Ingredientes:
Carne:
• 12 Libras de Churrasco (skirt steak)
Para Marinado (Aderezo Para Marinar Churrasco):
• 1 Cucharada de condimento limón-pimienta
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de cebolla en polvo o en hojuelas
• 1 Cucharada de orégano seco
• 1 Cucharada de perejil seco
• 1 Cucharada de Achiote en polvo
• 1 ½ Cucharadita de Comino
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 botella de mojo
Preparación:
• Tome un bowl grande y añada todos los condimentos para el marinado; remueva bien hasta que se unifique la mezcla.
• Incorpore a la mezcla anterior el mojo y mezcle hasta unificar todos los ingredientes
• Limpie la carne, asegurándose de eliminar el cuero característico del churrasco
• Coloque la carne en un recipiente lo suficientemente grande, para cubrirla con el aderezo. Bañe con la mezcla y reserve por lo menos unas 4 horas, volteando la carne cada hora para que absorba todo los sabores del aderezo.
• Corrija de sal y pimienta
• Prepare el grill y coloque las piezas de carne, cuando los carbones ya formen una brasa uniforme sin fuego grande.
• Voltee la carne y asela al punto de cocción deseado
• Coloque la pieza en una tabla; corte en tiras de ½ pulgada de ancho o menos según el gusto.
Presentación:
• Sirva cada plato con yuca hervida, chorizo y morcilla asados; bañe la carne con guasacaca, mojo o guacamole. Buen provecho!
De: Carlos Anato
Carne:
• 12 Libras de Churrasco (skirt steak)
Para Marinado (Aderezo Para Marinar Churrasco):
• 1 Cucharada de condimento limón-pimienta
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de cebolla en polvo o en hojuelas
• 1 Cucharada de orégano seco
• 1 Cucharada de perejil seco
• 1 Cucharada de Achiote en polvo
• 1 ½ Cucharadita de Comino
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 botella de mojo
Preparación:
• Tome un bowl grande y añada todos los condimentos para el marinado; remueva bien hasta que se unifique la mezcla.
• Incorpore a la mezcla anterior el mojo y mezcle hasta unificar todos los ingredientes
• Limpie la carne, asegurándose de eliminar el cuero característico del churrasco
• Coloque la carne en un recipiente lo suficientemente grande, para cubrirla con el aderezo. Bañe con la mezcla y reserve por lo menos unas 4 horas, volteando la carne cada hora para que absorba todo los sabores del aderezo.
• Corrija de sal y pimienta
• Prepare el grill y coloque las piezas de carne, cuando los carbones ya formen una brasa uniforme sin fuego grande.
• Voltee la carne y asela al punto de cocción deseado
• Coloque la pieza en una tabla; corte en tiras de ½ pulgada de ancho o menos según el gusto.
Presentación:
• Sirva cada plato con yuca hervida, chorizo y morcilla asados; bañe la carne con guasacaca, mojo o guacamole. Buen provecho!
De: Carlos Anato
Fuente: Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com - http://www.articuloz.com/recetas-articulos/churrasco-a-la-parrilla-de-carlos-anato-881596.html