Churrasco a la Parrilla Santander Cantabria
La carne tiene muchas formas de preparación, la siguiente receta es una muy buena: El Churrasco a la Parrilla. Aprende a preparar la carne de la mejor manera siguiendo las instrucción de esta deliciosa receta de comida...
Compañías Locales
Adelgaza no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más InformaciónRESTAURANTE ASADOR LECHAZO ARANDA
942214823
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Calle Tetuán, 15.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
BODEGA JAVI QUINTANILLA
942225176
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Calle Bonifaz, 9.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
MESÓN LOS JAMONES
942370425
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Perines, 8.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
RESTAURANTE BODEGAS LA CONVENIENTE
942212887
942212887
Calle Gómez Oreña, 9.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
DRAGÓN LA DIVA
942030060
942030060
C/ Tetuán, 32.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
RESTAURANTE CASA MIGUEL
942321773
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Calle Corbán, 4.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
RESTAURANTE DE...BELLOTA
942035238
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Calle Daoiz y Velarde, 23
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
BAR RESTAURANTE LA GAVIOTA
942221006
942221006
Marqués de la Ensenada, 32.
Santander, Cantabria
Santander, Cantabria
RESTAURANTE CASA CIANA
942321280
942321280
Calle Tristana, 18
Santander, Cantabria
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Esta Información es Proveída por
Artículos Proveído Por:
Churrasco a la Parrilla
Ingredientes:
Carne:
• 12 Libras de Churrasco (skirt steak)
Para Marinado (Aderezo Para Marinar Churrasco):
• 1 Cucharada de condimento limón-pimienta
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de cebolla en polvo o en hojuelas
• 1 Cucharada de orégano seco
• 1 Cucharada de perejil seco
• 1 Cucharada de Achiote en polvo
• 1 ½ Cucharadita de Comino
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 botella de mojo
Preparación:
• Tome un bowl grande y añada todos los condimentos para el marinado; remueva bien hasta que se unifique la mezcla.
• Incorpore a la mezcla anterior el mojo y mezcle hasta unificar todos los ingredientes
• Limpie la carne, asegurándose de eliminar el cuero característico del churrasco
• Coloque la carne en un recipiente lo suficientemente grande, para cubrirla con el aderezo. Bañe con la mezcla y reserve por lo menos unas 4 horas, volteando la carne cada hora para que absorba todo los sabores del aderezo.
• Corrija de sal y pimienta
• Prepare el grill y coloque las piezas de carne, cuando los carbones ya formen una brasa uniforme sin fuego grande.
• Voltee la carne y asela al punto de cocción deseado
• Coloque la pieza en una tabla; corte en tiras de ½ pulgada de ancho o menos según el gusto.
Presentación:
• Sirva cada plato con yuca hervida, chorizo y morcilla asados; bañe la carne con guasacaca, mojo o guacamole. Buen provecho!
De: Carlos Anato
Carne:
• 12 Libras de Churrasco (skirt steak)
Para Marinado (Aderezo Para Marinar Churrasco):
• 1 Cucharada de condimento limón-pimienta
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de cebolla en polvo o en hojuelas
• 1 Cucharada de orégano seco
• 1 Cucharada de perejil seco
• 1 Cucharada de Achiote en polvo
• 1 ½ Cucharadita de Comino
• 1 Cucharadita de Sal
• 1 botella de mojo
Preparación:
• Tome un bowl grande y añada todos los condimentos para el marinado; remueva bien hasta que se unifique la mezcla.
• Incorpore a la mezcla anterior el mojo y mezcle hasta unificar todos los ingredientes
• Limpie la carne, asegurándose de eliminar el cuero característico del churrasco
• Coloque la carne en un recipiente lo suficientemente grande, para cubrirla con el aderezo. Bañe con la mezcla y reserve por lo menos unas 4 horas, volteando la carne cada hora para que absorba todo los sabores del aderezo.
• Corrija de sal y pimienta
• Prepare el grill y coloque las piezas de carne, cuando los carbones ya formen una brasa uniforme sin fuego grande.
• Voltee la carne y asela al punto de cocción deseado
• Coloque la pieza en una tabla; corte en tiras de ½ pulgada de ancho o menos según el gusto.
Presentación:
• Sirva cada plato con yuca hervida, chorizo y morcilla asados; bañe la carne con guasacaca, mojo o guacamole. Buen provecho!
De: Carlos Anato
Fuente: Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com - http://www.articuloz.com/recetas-articulos/churrasco-a-la-parrilla-de-carlos-anato-881596.html