El Aspartame y la Salud Cuenca Castilla La Mancha

Evidencias Científicas Confirman la Seguridad del Aspartame: Ninguna conexión con el cáncer

Aunque tengas sobrepeso, obesidad y diabetes; e incluso si estas embarazada, o si tan solo te estás cuidando de no engordar, puedes sustituir el azúcar común (sacarosa) por Aspartame. El Aspartame es un edulcorante seguro, sabroso y saludable, es aproximadamente 180 veces superior al del azúcar común, por ello se usa en pequeñísimas cantidades. Está elaborado de dos componentes proteicos: El acido aspártico y la fenilalanina, y una pequeña porción de metanol. El acido aspártico y la fenilalanina son los elementos básicos de la proteína y existen naturalmente en todos los alimentos que la contienen, como por ejemplo: Las carnes, los cereales y los lácteos. El metanol es un elemento que existe de manera natural en el cuerpo y en muchos alimentos, como los jugos de frutas y verduras.

La Comisión Científica de la Unión Europea (SFG), ahora conocidos como la Agencia Europea de Seguridad de Alimentos (EFSA), indico: “La Comisión afirmo, luego de cuatro largo estudios de carcinogénesis con Aspartame, concluyeron que de acuerdo a los estándares internacionales, no han encontrado ninguna relación entre aspartame y cualquier otro forma de cáncer”. El Aspartame ha sido usado por cientos de millones de consumidores alrededor del mundo por más de 20 años.

La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA) aplica el concepto d Consumo Diario Aceptable (ADI) a muchos aditivos alimenticios, entre los que se incluye el Aspartame, por lo que la cantidad que ha sido fijada es de 50 miligramos por kilogramo (mg/kg) de peso corporal. El consumo diario promedio es de menos del 2% de la pauta establecida por la FDA como consumo aceptable.

Además de la SCF y FDA, la Comisión de la Unión de Expertos en Actividades Alimenticias (JEFCA) de la Organización Mundial de Salud (WHO), la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) y sus agencias de regulación en más de 100 países, han estudiado el Aspartame concluyendo con su uso es absolutamente seguro, y desmiente los mitos urbanos y las denuncias públicas en su contra.

Podemos concluir, que la salud es sinónimo de bienestar. Un cuerpo sano garantiza calidad de vida y la posibilidad de desarrollar todas las actividades con vitalidad, energía y entereza. Por ese motivo, el Aspartame es un edulcorante seguro para el público en general, diabéticos, mujeres embarazadas y en período de lactancia, y también para los niños. Su uso moderado es aceptable como parte de una dieta saludable.

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