Recetas sanas Segovia Castilla y León
En fechas veraniegas, tal cuando está apretando el calor, es época de tomar ensaladas que nos refresquen, nos hidraten y nos llenen de sabores frescos. Para esto hay alimentos inmejorables, como el tomate...
Compañías Locales
Adelgaza no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más InformaciónEl Fogón Sefardi
921466250
921466250
Isabel La Catolica 8 (Semiesquina Pl. Mayor)
Centro Histórico, Castilla y León
Centro Histórico, Castilla y León
RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
921461111
921461111
Calle Cronista Lecea, 11 (Junto a la Plaza Mayor).
Segovia, Castilla y León
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BAR RESTAURANTE CHAFA
921421940
921421940
Felipe II, 22 - Barrio El Carmen.
Segovia, Castilla y León
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TELEPIZZA
902122122
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Calle Santo Tomás, 2 (esq. C/ Robles).
Segovia, Castilla y León
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TAPERÍA LA BORENA
921462763
921462763
Plaza Doctor Gila, 19
Segovia, Castilla y León
Segovia, Castilla y León
EL FOGÓN SEFARDÍ
921466250
921466250
Calle Isabel la Católica, 8.
Segovia, Castilla y León
Segovia, Castilla y León
MESÓN DE CÁNDIDO / PÓRTICO REAL
921428103
921428103
Plaza del Azogüejo, 5.
Segovia, Castilla y León
Segovia, Castilla y León
MESÓN MAYOR
921463017
921463017
Pl. Mayor, 3 - bajo, loc..
Segovia, Castilla y León
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EL FIGÓN DE LOS COMUNEROS
921460309
921460309
Travesía del Patín, 4
Segovia, Castilla y León
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Ensalada de Tomates de Color
En este caso hemos querido hacer una ensalada de tomates de colores, por dar un tono diferente a la receta, aunque también podemos escoger tomates de diferentes variedades, para jugar con las texturas. El caso es dar un toque diferente a nuestra ensalada.
Ingredientes para nuestra Ensalada de Tomates:
2 tomate rojos, muy maduros.
1 tomate de color anaranjado.
1 tomate verde.
1/2 cebolla.
2 dientes ajo.
6 hojas albahaca fresca.
2 cucharadas piñones.
1/4 taza aceite.
Pimienta.
Sal.
Para comenzar, lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas muy finas. Iremos colocando las rodajas en una fuente en filas de color. Como tenemos más tomates rojos, pondremos primero una fila de rodajas de tomate rojo, luego una de rodajas de tomate verde, otra de rodajas de tomate anaranjado y para terminar una fila de rodajas de tomate rojo.
Cortaremos la cebolla en juliana y picaremos los dientes de ajo, así como la albahaca. Incorporamos la cebolla, el ajo y la albahaca a la ensalada. Añadimos por último los piñones enteros y la aderezamos con aceite, sal y pimienta. Esta ensalada la podremos servir templada, o fría, que será como mejor esté en estos días de calor.
Ingredientes para nuestra Ensalada de Tomates:
2 tomate rojos, muy maduros.
1 tomate de color anaranjado.
1 tomate verde.
1/2 cebolla.
2 dientes ajo.
6 hojas albahaca fresca.
2 cucharadas piñones.
1/4 taza aceite.
Pimienta.
Sal.
Para comenzar, lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas muy finas. Iremos colocando las rodajas en una fuente en filas de color. Como tenemos más tomates rojos, pondremos primero una fila de rodajas de tomate rojo, luego una de rodajas de tomate verde, otra de rodajas de tomate anaranjado y para terminar una fila de rodajas de tomate rojo.
Cortaremos la cebolla en juliana y picaremos los dientes de ajo, así como la albahaca. Incorporamos la cebolla, el ajo y la albahaca a la ensalada. Añadimos por último los piñones enteros y la aderezamos con aceite, sal y pimienta. Esta ensalada la podremos servir templada, o fría, que será como mejor esté en estos días de calor.