Envases y Envoltorios Para el Congelador Segovia Castilla y León

Rectangulares

Teniendo en cuenta que uno de los principales problemas en la cocina suele ser la falta de espacio en el congelador, es mejor utilizar recipientes de formas rectangulares, que serán los que mejor se adapten y los que menos huecos 'muertos' dejen. Así que es mejor olvidarse de las fiambreras redondas, aunque tampoco hace falta comprar recipientes especiales: en realidad, hay muchas cosas que se pueden reciclar en este sentido, como los tetrabrik de leche y zumos, los envases cuadrados de helados… Simplemente hay que acostumbrarse a congelar las provisiones en recipientes de formas rectangulares, y así cundirá mucho más el espacio.

Bolsas

Claro que hay alimentos que van mejor en bolsas (como las croquetas, las alas de pollo, la cebolla picada…). Las bolsas tienden a no ser cuadradas, sino más bien amorfas. En estos casos lo importante es repartir los alimentos de la forma más plana y ordenada posible. Primero, porque así costará mucho menos sacarlos si se va a descongelar sólo una porción. Segundo, porque dicha porción se descongelará más deprisa de esta manera. Y tercero, porque ocuparán un espacio mucho más razonable en el congelador.

El aire

El aire que se deja dentro de los recipientes, ya sean rectangulares o bolsas, no sólo ocupa un espacio precioso en el congelador, sino que puede llegar a deteriorar la calidad de los alimentos, y sobre todo su aspecto y color. Así que, siempre que sea posible, hay que extraer la mayor cantidad posible de aire de los envases y bolsas antes de cerrarlos. En el mercado hay varios utensilios que ayudan a ello, como un dispositivo semejante a una bomba de bicicleta que funciona de maravilla, sobre todo con las bolsas y frascos.

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