Fresas Segovia Castilla y León

Nada hay tan delicioso y -ciertamente- sano, como una fruta en horas de la mañana. Nada tan agradable como esa fruta convertida en un jugo refrescante o en una combinación con crema. Y es que muy pocos pueden evitar que su paladar se haga líquido con el dulce sabor y olor de las fresas.

La fresa ha sido utilizada en medicina natural para limpiar y purificar el aparato digestivo y hasta como solución para reducir índices anémicos y malestares por artritis y reumatismo. En la ciencia por los médicos, la fresa, fragaria vesca, es una planta rosácea que produce flores blancas o amarillentas y da un fruto de color rojo y sabor dulce o acidulado. Tiene mejor crecimiento en los climas fríos pues requiere de ciertos niveles de humedad para que pueda producir un fruto fresco y jugoso.

Se cree que las cualidades ácidas de la fresa neutralizan los efectos cancerígenos del humo del cigarrillo. Por otra parte, ayudan a eliminar del cuerpo el exceso de ácido œrico, así que una dieta de fresas podría disminuir los malestares producidos por la gota, enfermedad relacionada con la acumulación de este ácido.

La vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno, antioxidantes por excelencia, se encuentran altamente concentrados en la fresa. La acción del trío anterior previene el daño en la capa más interna de las arterias (endotelio), observado con frecuencia en personas que sufren de diabetes, hipertensión arterial o alteración de los lípidos (colesterol y triglicéridos).

La fresa ha sido utilizada en medicina natural para limpiar y purificar el aparato digestivo y hasta como solución para reducir índices anémicos y malestares por artritis y reumatismo.

Una ración de 8 fresas contiene 45 calorías, 12 gramos de carbohidratos (4 de fibra y 8 de azucares simples), 1 gramo de proteínas y ningún aporte de grasa, colesterol o sodio.

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