Sin duda, las frutas son el grupo de alimentos más atractivo, cuya virtud principal, es estar cargadas de vitaminas y minerales además de sustancias antioxidantes que previenen la aparición de una gran variedad de enfermedades y que son esenciales para el mantenimiento de una buena salud.
Las frutas al aportar energía y nutrientes con pocas calorías, son las mas indicadas para dietas de adelgazamiento y dietas depurativas (limpian el organismo de toxinas y grasas), ya que se digieren con gran facilidad.
Son la ayuda principal para la persona que desea prolongar y mejorar su salud física y mental.
CLASIFICAION DE LAS FRUTAS.
Acidas:
Se caracterizan por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el acido úrico por su elevado contenido en ácidos y complejos. en este grupo tenemos: La Piña, Maracuyá, Limón, Mandarina y todas las frutas cítricas excepto la Lima.
Dulces:
De agradable sabor, ricas en complejo B12 y B15, vitaminas A, C y E. todas a excepción de la Sandia son compatibles entre sí. No contienen ácidos. aquí encontramos: Papaya, Pera, Manzana, Banano, Granada y Pomarrosa.
Neutras:
Caracterizadas principalmente por su insaboridad, ricas en proteínas, minerales, oligoelementos y vitaminas. En este grupo se encuentran: Coco, Avellanas, Nueces, Chontaduro, Maní y Almendras.
Semiacidas:
Son frutas más simples que las acidas porque contienen ácidos menos fuertes. Contienen elementos como el Cianuro y son ricas en proteínas. En este grupo tenemos: Tomate, Granadilla, Lulo, Durazno y Fresa.
MEZCLAS NO CONVENIENTES ENTRE FRUTAS.
Algunas frutas producen reacciones diferentes cuando se mezclan, esto se debe a que muchas de ellas forman sustancias químicas que afectan el organismo.
Las frutas dulces son las únicas que no producen tales efectos, por lo que se recomiendan para ensaladas y dietas.
Es bien importante conocer la clasificación de las frutas; para no cometer errores en las mezclas y causar daño a nuestro organismo.
Los aceites de las frutas secas como Nueces, Avellanas, Coco almendra, Maní entre otros, mezclados con los azucares de las frutas dulces producen una grave indigestión al ser consumidos en una misma comida, puesto que producen fermentos tóxicos para las células ocasionando trastornos hepáticos.
Aquí les doy Algunos Ejemplo de Mezclas Inconvenientes:
- La Zanahoria y la naranja mezcladas producen efectos nocivos en el sistema renal, deteriora los uréteres, eleva el nivel de acidez, estimula el exceso de la bilis y desestabiliza el funcionamiento del Hígado.
- La Bromelia que contiene la Piña mezclada con cualquier Lácteo intoxica el organismo.
- El Limón mezclado con la Papaya, desestabiliza los niveles de hemoglobina en la sangre y producen anemia.
- La Hiperacidez o acidosis causada por la mezcla de Banano con Guayaba.
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