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Pescado al Vino Guadalajara Castilla La Mancha

Si eres de las personas que le encantan los mariscos te presentamos una más de las recetas de pescado es el: Pescado al Vino podrás prepararlo de una manera muy práctica descubre aquí como...

Compañías Locales

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DAVID GUERRERO RESTAURANTE
949235824

Avenida del Ejército, 6
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE ARTURO HENARES
949202017

Carretera Nacional II, km 52
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE EL CISNE
949215540

Plaza Bejanque, 12 - 13
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE SALMANTINOS
949247658

La Sierra, 2.
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE EL ALBERO
949227868

Calle Capitán Arenas, 17
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE LA MORADA DE MARÍA
949247237

Calle Alvargómez Ciudad-Real, 13.
Guadalajara, Castilla La Mancha

AMPARITO ROCA
949214639

Calle Toledo, 19
Guadalajara, Castilla La Mancha

STARS CAFÉ
949212469

Avenida Barcelona, s/n (Complejo Multicines).
Guadalajara, Castilla La Mancha

RESTAURANTE LA MEJILLONERÍA
949255086

C/ Rufino Blanco, 8.
Guadalajara, Castilla La Mancha

CASA TITO
949266023

Av. la Constitución, 15
Azuqueca de henares, Castilla La Mancha

Proveído Por:

Ingredientes (seis porciones)

∗ Seis filetes de pescado
∗ Harina en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta
∗ Aceite para freír
∗ Para la salsa:
∗ Treinta gramos de harina
∗ Treinta gramos de mantequilla
∗ Una taza de vino blanco
∗ Una taza de caldo de pescado
∗ Una cucharada de perejil picado
∗ Una taza de uvas picadas

Pescado al vino

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado y pasarlos por harina, freírlos en aceite.

Para preparar la salsa, colocamos la harina con la mantequilla en una olla pequeña, luego agregamos el vino blanco y dejamos reducir.

Añadir de a poco el caldo de pescado y sazonamos con sal y pimienta al gusto, añadimos el perejil y las uvas, dejamos cocinar por unos diez minutos.

Incorporamos los filetes de pescado previamente fritos, dejamos cocinar unos minutos para que se integren los sabores. Servir acompañado con arroz al olivo.

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