Tarta de Fresas y Kiwi Vilafranca del Penedès Cataluña

Me encantan las tartas de frutas, especialmente la tarta primavera, compuesta de hojaldre, crema pastelera y un sinfín de frutas. Pero hoy haremos una tarta un poco más sencilla, bien cargada de fresas y kiwi.
Ingredientes de la Tarta de Fresas y Kiwi:

3 láminas de bizcocho.
250 grs. de mermelada de fresa.
1 l. de nata montada.
Fresas.
1 kiwi.

Comenzaremos haciendo el bizcocho, que partiremos, para obtener tres bizcochos gruesos también podemos comprar el bizcocho hecho y partirlo en láminas. Batiremos la nata, hasta montarla, y consigamos una buena consistencia. Para el montaje comenzaremos colocando el primer bizcocho en una bandeja, vertemos una capa de, aproximadamente, un centímetro de nata montada. Pondremos el segundo bizcocho encima, y sobre él la mermelada de fresa. Colocaremos el último bizcocho, y verteremos sobre este una capa de nata, para finalizar adornando con fresas, cortadas a la mitad, junto con unas rodajas de kiwi. También podemos poner en una manga pastelera, con boquilla rizada, y verter el resto de la nata a modo de adorno.

Como podéis ver es una receta terriblemente sencilla, y muy fresca para el verano. El único inconveniente es que no es muy de dieta y puede echar a perder todo el trabajo realizado durante la "operación bikini", pero una delicia de vez en cuando siempre merece la pena.

En nuestro recetario, aparte de poder encontrar recetas de postres, podrá encontrar recetas de lomo, recetas de mango o recetas de bacalao.

De: Samuel

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